川芎

川芎是一種中藥植物，常用于活血行氣，祛風止痛，主要栽培于四川、云南、貴州、廣西、湖北等地。 川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達巔頂；又入血分，下行可達血海�；钛�祛瘀作用廣泛，適宜瘀血阻滯各種病癥；祛風止痛，效用甚佳，可治頭風頭痛、風濕痹痛等癥。 昔人謂川芎為血中之氣藥，殆言其寓辛散、解郁、通達、止痛等功能。 本品辛溫升散，凡陰虛陽亢及肝陽上亢者不宜應用；月經過多、孕婦亦忌用。

川芎

1、活血行氣：

　�、儆糜诠谛牟⌒慕g痛，癥見胸悶憋氣、心前區壓痛頻繁發作者，可與紅花、丹參、降香、赤芍同用，冠心2號方。

　�、谟糜跉庋�瘀滯所致的疾病，如月經先期、量多色紅者，為血熱，可與生地黃、牡丹皮、當歸等同用;月經后期，1～2個月1次，經行時腰腹痛、白帶多色白，與當歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。

　�、塾糜谕唇�，若經前腰腹痛甚、痛后1天見經，與當歸、桃仁、紅花同用;若是閉經不行、身無不適者，可與當歸、桃仁、干姜、肉桂同用;若為產后腹痛，與當歸、炮姜等同用。

　�、苡糜诘�打損傷、局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花同用。

2、祛風止痛：

　�、儆糜诟忻邦^痛，屬于風寒者，可與荊芥、防風、白芷同用;屬于風熱者，可與菊花、薄荷同用。

　�、谟糜陲L濕痹痛，可與羌活、獨活、防風等同用。

3、行氣開郁：

　�、儆糜谀懩已字�上腹脅肋脹痛，可與柴胡、黃芩等同用。

　�、谟糜谖秆字�上腹脹痛、吐酸燒心等證，可與蒲公英、木香等同用。

抗菌作用。

　　川芎對大腸、痢疾（宋內氏）、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。川芎水浸劑（1:3）在試管內對某些致病性皮膚真菌也有抑制作用。 抗放射作用 川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗制劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給藥效果好，im給藥較ig效果好。

抗放射作用。

　　川芎水溶性粗制劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用，且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。

對中樞神經系統的作用。

　　川芎有明顯的鎮靜作用。川芎揮發油少量時對動物大腦的活動具有抑制作用，而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。用川芎煎劑25-50g/kg灌胃，能抑制大鼠的自發活動，對小鼠的鎮靜較大鼠更明顯；它還能延長戊巴比妥的睡眠時間，但不能拮抗咖啡因的興奮，也不能防止五甲烯四氮唑、可卡因的驚厥或致死作用。日本產川芎的揮發油部分對動物大腦的活動具有抑制作用，而對延腦的血管運動中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用，劑量加大，則皆轉為抑制。

對心臟的作用。

　　研究發現，川芎有增強血液流通的作用，可以使動物心率加快，心肌收縮力加強，血管擴張，這些作用隨劑量的增加。而且，川芎有非常明顯的對抗Pit引起的急性心肌缺血缺氧作用。

對平滑肌的作用。

　　川芎浸膏的10%水溶液對妊娠家兔離體子宮，微量時能刺激受孕子宮，使其張力增高，收縮增強，終成攣縮；大量則反使子宮麻痹而收縮停止。

抗痙。

　　川芎中所含的阿魏酸與中性成分對平滑肌有抗痙作用。川芎生物堿，阿魏酸及川芎內酯都有解痙作用，而藁本內酯則是解痙的主要成分。iv藁本內酯還能明顯解除乙酰膽堿、組胺以及氯化鋇引起的氣管平滑肌痙攣收縮。

抑制肺血管收縮。

　　川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收縮，對腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮也有抑制作用。從離體組織和細胞對川芎嗪作用機制表明，川芎嗪對主動脈平滑肌的松弛效應與異搏停的特性非常相似，推測川芎嗪可能為一種新的鈣離子拮抗劑。

用于胸脅疼痛。

　　風濕痹痛，癥瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用于各種瘀血阻滯之病癥，尤為婦科調經要藥。治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用；治風濕痹痛，可配羌活、獨活等同用；治癥瘕結塊，可配三棱、莪術等同用；治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒藥等同用。

調經。

　　治月經不調、經閉、痛經，常配當歸等藥同用；

用于感冒頭痛，偏正頭痛等癥。

　　川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要藥，可配細辛、白芷等同用，亦可跟據頭痛屬于何經進行適當配伍。對于感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛；與菊花、僵蠶等配伍，治風熱頭痛。此外，近年來臨床常用該品治療冠心病心絞痛。

其它作用。

　　川芎嗪能增加麻醉兔的腎血流量，并能利尿。川芎嗪能抑制DNA合成，提示能抑制蛋白質和抗體生成。川芎有某些抗維生素E缺乏癥的作用，它能保護雛雞避免因維生素E缺乏而引起營養性腦病。阿魏酸鈉可減少H2O2及O2引起的脂質過氧化反應，有抗OH及丙二醛（MDA）溶血的作用。阿魏酸鈉可明顯降低補體溶血，抑制補體3b（C36）與紅細胞膜的結合。川芎嗪對以平陽霉素氣管內給藥制備的小鼠肺纖維化發生有抑制作用。

　　凡陰虛火旺，多汗，及月經過多者，應慎用。

川芎小蝦餅
　　材料

　　新鮮小海蝦500克，芹菜葉50克，川芎3克。

　　做法

　�。�1）主料：新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。

　�。�2）川芎研磨成粉加入小蝦中。

　�。�3）另取100克面粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。

　�。�4）蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。

　�。�5）燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。

　�。�6）中小火煎到兩面金黃，熟透即可。

天麻川芎燉牛肉
　　材料：

　　牛肉1000公克，蔥40公克，姜片30公克，8公克，川芎10公克，紅棗25公克，鹽2茶匙，米酒3大匙。

　　做法：

　�。�1）把牛肉切塊后用清水洗凈，再用滾水汆燙約1分鐘后撈起過冷水備用。

　�。�2）取一砂鍋，將蔥切段，與姜片一起放入砂鍋中，然后放入作法1的牛肉塊、料理米酒及所有藥材，并加水九分滿后開火煮滾，等大滾后轉小火并蓋上鍋蓋燜煮80分鐘。

　�。�3）等80分鐘后加入鹽再煮10分鐘即可。

川芎白芷燉魚頭
　　材料：

　　鰱魚頭250克，棗（干）80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，鹽3克。

　　做法：

　�。�1）川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。

　�。�2）紅棗去核。

　�。�3）生姜去皮，切片。

　�。�4）大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。

　�。�5）將川芎、白芷、大棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。

　�。�6）隔水燉約4小時。

　�。�7）加入細鹽調味，即可飲用。

川芎白芷浸扇貝
　　材料：

　　扇貝4 只，絲瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，濃湯300克。

　　做法：

　�。�1）先將川芎和白芷用水燉出香味來；

　�。�2）絲瓜去皮切條，將木耳洗凈，扇貝取肉；

　�。�3）把扇貝、絲瓜和木耳用濃湯煮熟，最后放入藥材即可。

五味子川芎牛肉湯
　　原料：

　　五味子5克、當歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。

　　做法：

　�。�1）牛肉、姜、冷水煮開后，撈出牛肉備用。

　�。�2）牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鐘。

　�。�3）改旺火加入蔥白。5分鐘后，加鹽調味即可。

川芎煮田螺
　　材料：

　　川芎3克，田螺50克，姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。

　　做法：

　�。�1）川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。

　�。�2）將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內，加水適量，大火燒沸后以小火煮約2分鐘至熟。

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